Hvid baby kage

Fik lavet denne kage til april gruppen.

Den blev lavet som en øvelse i sprøjte teknikker! :)

blomster popcakes

Lavede disse 2 slags blomster popcakes.

Synes selv at resultaterne blev ret gode!

:)

jordbær muffins

Jordbær muffins med jordbær topping

jule muffins

Red velvet muffins med cream cheese frosting, UDEN smør!

Spiderman fødselsdagskage

Min dejlige søn Sean blev 3 år, og det skulle selvfølgelig fejres med kage og hele familien kom til mad og kage, efter turen i børnehave!

Han har inden for de seneste mdr, blevet helt vild med Spiderman, så sådan en kage, lavede jeg da selvfølgelig til ham! <3

Kagen er med Lys Chokolade Ganache og smurt op med 7 minute frosting!

7 minute frosting

Indgredienser:

• 1 1/2 Past æggehvide
• 200 gr sukker/melis
• 1 spsk gylden sirup
• 1/4 dl vand
• 1/4 citronsaft
• 1 tsk vanilie ekstrakt

Fremgangsmåde:

Bland alle indgredienser i en skål.
Sæt skålen over varmt vandbad, og pisk på fuld styrke i 7 minutter.
Tag skålen af varmen, og kom den i isbad, og pisk, indtil den er kølet helt af, og så stiv at du kan holde den over hovedet, uden at det falder ned på dig!

Citron muffins opskrift

Indgredienser:

• 1 usprøjtet citron
• 175 gr mel
• 2 tsk bagepulver
• 100 gr smør/margerine
• 100 gr sukker
• 2 æg

Fremgangsmåde:

Riv kun det gule skal af citronen!
Skær den derefter over og pres saften ud.
Sigt mel og bagepulver i en anden skål. Tilsæt resten, inkl cirton og skal og rør sammen.
Fyld i forme, og bag i 12-15 min ved 200 grader!